About
CHI È LA SCIARA DEL GUSTO?
Benvenuti nel mondo de La Sciara del Gusto, un laboratorio artigianale dolce e salato specializzato in delizie vegane, fondato nel 2022 da Stefania. Ogni preparazione nasce dal desiderio di offrire sapori autentici e di qualità, con un’attenzione particolare alla freschezza, all’etica e al rispetto per il cibo.
LE NOSTRE RADICI
La mia cucina si ispira alla ricca tradizione siciliana, una terra che racconta una storia unica di influenze culturali e culinarie. Dai colori intensi ai sapori decisi, la Sicilia è la base creativa di ogni piatto che realizziamo. A questo aggiungo un tocco di cucina pakistana, speziata e vibrante, per una proposta mediterranea arricchita da sfumature uniche.
MATERIE PRIME DI QUALITA'
Lavoro solo con ingredienti freschi, genuini e di altissima qualità, spesso selezionati dalla nostra terra, ma anche da eccellenze di altre tradizioni culinarie. Non utilizzo prodotti industriali né congelati, per garantire sempre sapori autentici e preparazioni curate nei minimi dettagli.
L'ETICA ALLA BASE...
A La Sciara del Gusto credo nel rispetto per il cibo. Ogni ordine è preparato su commissione, perché voglio evitare sprechi e garantire prodotti sempre freschi e genuini. Questa filosofia mi distingue: non siamo un ristorante né una gastronomia. Realizzo la quantità giusta per soddisfare le richieste, senza mai compromettere la qualità o i miei valori.
COME LAVORIAMO
Il mio laboratorio non lavora con scadenze serrate come una pasticceria tradizionale. Ogni preparazione richiede tempo e dedizione. Per questo chiedo di prenotare in anticipo, così posso offrire un’esperienza culinaria unica senza compromettere la freschezza e il gusto dei miei prodotti.
Con La Sciara del Gusto scoprirai una cucina artigianale, etica e ricca di sapore, dove tradizione e creatività si incontrano per regalarti emozioni uniche. Grazie per aver scelto di condividere il nostro viaggio!